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秋刀魚のなめろう - 低糖質(糖質:2.59g) 

旬の食材は安くて旨い!
美味しく、楽しい糖質制限を心掛ける糖質ポリスです。

さて、今回の紹介メニューは「秋刀魚のなめろう」であります。
糖質:2.59g / 一人前

酒の肴に堪りません!
しかも、材料をまな板の上でトントン包丁で混ぜるだけの簡単調理。

秋刀魚のなめろう

秋刀魚のなめろう 二人前
糖質
秋刀魚100g0.10g
しょうが5g0.23g
青ネギ15g0.62g
味噌25g4.23g
糖質計5.18g


味噌の量は味噌の辛さやお好みで加減して下さい。

ナメロウをチビチビつまみながら飲むワインも乙なものでございます。
大葉ミョウガを加えるか付け合わせに添えれば、より大人風に仕上がることでしょう。

魚の脂には不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
さらにオリーブオイルはLDL(悪玉)コレステロール対策にも有効なのであります。
不飽和脂肪酸 > 飽和脂肪酸×不飽和脂肪酸 コレステロールはメタボの元凶・脂質は悪役!?
ドクター江部の記事 > 摂って良い油脂と摂らない方がよい油脂

このなめろうはイタリア人にも教えてあげたい日本の味です。

今夜はイタリアワイン。
「ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ '06」であります。
モンテプルチアーノ70% サンジョヴェーゼ30%

ワインはいつもネットで注文しています。


糖質ポリス
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[ 2008/10/26 16:43 ] 低糖質 酒の肴 | TB(0) | CM(0)
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糖質ポリス

Author:糖質ポリス
メタボと生活習慣病が気になるお年頃。運動と食事だけで血糖値をコントロールする2型糖尿病の糖質ポリスが、自らのメタボ&糖尿病の対策を通して実際に効果があった食事メニュー・食材・運動方法などを紹介します。

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