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新しい粉がやってきた! - 小麦ふすま(ブラン) 

驚き、桃ノ木、山椒の木!(年がばれるぞ!)
美味しく、楽しい糖質制限を心掛ける糖質ポリスです。

Nyantareさんの「お砂糖のないスイーツ」と題したブログで、
画期的な粉を発見。

早速にヤフオクで落札して取り寄せました。

小麦ふすま比較


下記の画像からのリンクはヤフオクでの同出品者さんの商品一覧です。
人間の食用ではない「ふすま」も販売されているので、その点に注意して下さい。
「小麦ふすま(ブラン)」となっているのが今回の粉です。



小麦ふすま(ブラン)


それではアップで比較してみましょう。
まずは日清ファルマの小麦ふすま。

日清ファルマ

やはり、粒が大きくザラついていますね。
次に、今回購入した小麦ふすま(ブラン)。

小麦ふすま(ブラン)

これは細かい。
小麦粉並です。

舐めてみると、日清ファルマの小麦ふすまは香ばしい味がします。
ローストしているので当然と言えば当然です。
今回購入した「小麦ふすま(ブラン)」は香ばしくありません。
ローストしていないのですね。

で、普通の小麦粉を舐めてみると、お、これは今回の「小麦ふすま(ブラン)」と同じような感じ。
いいじゃん。
これなら、ひょっとして麺も打てる?(^_^;)

今後もいろいろとやってみましょう!


糖質ポリス
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[ 2008/10/09 14:43 ] 記録 | TB(0) | CM(2)
こちらでは初めまして^^

小麦ふすま、届いたのですね!良かった!

日清ファルマとの粉比べも
大変興味深く観察させていただきました。
なるほどです。いい色してるんですけどね~<ロースト

糖質ポリスさんとパートナーさんの手によって、
このふすま粉はどんな料理になるのでしょう?
とても楽しみですv

これからもますますのレシピの開発、がんばってください。応援してます!
[ 2008/10/09 16:03 ] Nyantare [ 編集 ]
Nyantareさん

あの出品者さんは商店なんですね。
非常に迅速な対応ですぐに到着しました。

この粉、かなり細かいですね。
ところで、食品成分は日清ファルマと同じでいいのかな。(^_^;)
ま、ひとまず良しとしておこう。
[ 2008/10/09 20:33 ] 糖質ポリス [ 編集 ]
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Author:糖質ポリス
メタボと生活習慣病が気になるお年頃。運動と食事だけで血糖値をコントロールする2型糖尿病の糖質ポリスが、自らのメタボ&糖尿病の対策を通して実際に効果があった食事メニュー・食材・運動方法などを紹介します。

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