スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

糖質制限的 巻き寿司 -(糖質:3.6g / 一本) 

糖質制限人も満足のいくのり巻を食べるのだ。
美味しく、楽しい糖質制限を心掛ける糖質ポリスです。

今回の紹介メニューは「巻き寿司」であります。
糖質:3.6g / 一本



今回の調理担当はパートナーです。

巻き寿司



【材料】 巻き寿司 二本分
糖質
もめん豆腐

 

394.5g4.73g
穀物酢

40g0.96g
ラカント

20g-

3.5g-
サイリウム

3g-
Lサイズ2個分120g0.36g

 

少々 -
ラカント 5g-
ツナ缶詰80g0g
マヨネーズ 15g0.2g
きゅうり 1/2本 50g 0.95g
干しのり 2枚 6.4g 0g
糖質計7.2g




ラカントS顆粒
サイリウム
サイリウム





まず「すし飯」のかわりとなる木綿豆腐です。

巻き寿司

近所の商店街の美味しい豆腐を買ってきて、実測したら 394.5gでした。


巻き寿司

こんな風にお皿に挟んで数時間、じっくり脱水します。
このお皿は八角形なので、輪ゴムをかけやすい優れたお皿なのであります。


巻き寿司

脱水後の計量では 251.5gになりました。
重量はおよそ半分で、豆腐はぺったんこです。


巻き寿司

100円ショップで買ってきた園芸用の粗めの網で豆腐を細かくします。


巻き寿司

こんな感じで「ご飯」もどきの完成です。


【作り方】

もめん豆腐の水気をじゅうぶんに切り、網に通して細かくする(上記参照)。

A の材料をよく混ぜ、電子レンジで30秒加熱して 1 の豆腐とよく混ぜ合わせる。

具を用意する。
卵にラカントと塩を加えて焼く。きゅうりは縦半分に切る。
ツナの汁をしっかり切ってマヨネーズと和える。

あとは、普通の巻き寿司の作り方と同じです。
巻き終わったら、数分置いて落ち着かせた方が切りやすくなります。




~ パートナー談 ~
【感想など】
のりは、トップバリューのもので袋にちゃんと「1枚当たり 3.2g、糖質 0g」と
表記されていました。スゴい!

ツナ缶も、80gで「炭水化物 0g」です(これはトップバリューじゃない)。

サイリウムで豆腐同士をくっつけているからか、思ったよりも巻きやすくて、普通の巻き寿司を作るのとあまり感覚は変わりません。

気に入って、なんども作ってます。(^^)
~ パートナー談 ~




これも我が家のヘビーローテーション!

節分の「恵方巻き」にもツナを穴子に変えて作りました(パートナーが)^^;

わたしの担当は、豆腐をペシャンコに脱水する輪ゴム作戦を実行するところであります。


よろしければお試しください。




さて、東日本大震災に被災された方、関係者の皆様に心よりのお見舞いを申し上げます。

また計画停電の該当地区は、停電を回避できても「節電」のために不自由な生活をされていると聞いております。

ここ大阪では、最初の地震の時には揺れを感じましたが、その後の余震などはほとんど感じておりませんが、こちらにも大きな断層があり、全く他人事ではないと感じております。

そんな中ではありますが、昨日は近所の町会関係者とお昼に「花見」を行いました。
(どこかの知事は自粛しろとおっしゃっているようですが)

やはり話題は震災のこととなり、みなそれぞれ意見を述べておりました。
早く復興できることを西日本の人々も切に願っております。

心から笑える日が戻りますように。





糖質ポリス
ポチッ!
にほんブログ村 病気ブログ 生活習慣病(成人病)へ にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ






スポンサーサイト

[ 2011/04/03 18:45 ] 低糖質 メニュー | TB(0) | CM(4)
初めてコメントさせていただきます。
息子二人と私で糖質制限食をしています。
長いことこちらのブログのレシピにお世話になってきました。見やすく詳細な説明はいつも頼りになります。特にふすまマヨネーズパンはふすま2キロ分位作りました。
この巻き寿司も素晴らしいですね。
明日にでもぜひ作ってみたいと思います。
私のブログは料理やダイエットがテーマではないのですが、こちらのレシピを参考にしたパンの記事を書きましたのでもしよろしたら一度ご覧ください。
文章が下手なのでとても読みにくいですが・・
[ 2011/04/04 22:10 ] gedda [ 編集 ]
geddaさん  こんにちは(^^)/

近所の商店街の美味しい豆腐だということもあるのですが、この巻き寿司は美味しいですよ!

ぜひ、おいしい豆腐を使って試してみてください。

クロワッサン美味しそうですね!
パートナーもすごく綺麗にできていて羨ましいと申しております。

これからも情報交換など、よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
[ 2011/04/05 18:33 ] 糖質ポリス [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2012/02/02 20:18 ] [ 編集 ]
かずさん  はじめまして(^^)/

コメントが「管理人のみ閲覧できます」になってますね。

少しはお役に立てているようで幸いです。
またのご来訪をお待ちしております。m(__)m
[ 2012/02/02 21:21 ] 糖質ポリス [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

糖質ポリス

Author:糖質ポリス
メタボと生活習慣病が気になるお年頃。運動と食事だけで血糖値をコントロールする2型糖尿病の糖質ポリスが、自らのメタボ&糖尿病の対策を通して実際に効果があった食事メニュー・食材・運動方法などを紹介します。

にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ

人気ブログランキングへ
ブログ内検索
糖質ポリスのおすすめ本!




お す す め !

エアロバイクは有酸素運動に最適!








萬寿のしずく

体の調子が良い気がする!






プチ自慢!
0.01g単位で計れるスケール



メールフォーム

糖質制限メニューなどについての

ご質問はコメント欄よりお願いします


名前:
メール:
件名:
本文:

これは便利なネットショップ!

実際にサイズが合わなかった靴を
無料で返品・交換してもらいました!















液晶パネルは国産ナナオで決まり!






エアコンマット SOYO







ドイツ製圧力鍋が安い!







時々オールフリーが100円/缶の時がある






上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。