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スタミナ納豆 -(糖質:2.18g / 1人前) 

糖質制限人も酒の肴をカミングアウト。
美味しく、楽しい糖質制限を心掛ける糖質ポリスです。

今回の紹介メニューは「スタミナ納豆」であります。
糖質:2.18g /1人前

今回の調理担当はパートナーです。

スタミナ納豆


スタミナ納豆 4人前
糖質
納豆 100g5.4g
鶏ひき肉 100g-
しょうが 5g0.23g
にんにく 5g1.03g
ごま油 2g-
和風だしA(顆粒)3g0.93g
しょうゆA6g0.60g
ラカントA2g-
A3g0.11g
タバスコA適宜-
青ねぎ   10g 0.41g
糖質計8.71g



【作り方】
ごま油でしょうが、にんにくを香りが出るまでいためる。
香りが出たら、鶏ひき肉を入れていため、火が通ったら器に移して冷ます。

納豆を刻んでおく(ひきわり納豆だと楽チン)。

納豆と(A)の調味料を混ぜ、2 の鶏ひき肉も加え最後にきざみ青ねぎを入れて混ぜる。





元ネタは、秘密のケンミンSHOW で鳥取県倉吉市の小学生に大人気の給食メニューとしてカミングアウトされていたレシピです。

鳥取県倉吉市のメニュー紹介ページ


倉吉市の小学生のみなさんは給食メニューが「スタミナ納豆」の日には、朝からワクワクするとのことで、これはやってみなければということでパートナーが作ってくれました。

小学生は、この「スタミナ納豆」をホカホカの銀シャリに載っけてガッツリ食べてましたっけ。

わたしは糖尿人ですので酒の肴としていただきました。


旨い。。。なかなか旨い。


納豆が駄目という方でも、ひょっとするといけるのでは?

でも、晩酌の肴が「スタミナ納豆」だと聞いて、朝からワクワクするほど美味しいかな。(・・?)

また作ろうと思うほどには美味しいんですけれど、朝からワクワクするほどでは正直言ってございませぬ。


じゃ、何が肴だったら、朝からワクワクするんだと聞かれても、返答に窮するわけですが、、、

誰ですか、歳をとって感動しなくなっただけだろ、、、、なんて言うのは。(T^T)




よろしければお試しください。




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[ 2010/03/19 21:13 ] 低糖質 酒の肴 | TB(0) | CM(2)
えりいさん  はじめまして(^^)/

ご質問「糖質量の値は何を参考になさっていますか?」に回答させていただきます。

1 メーカーによる栄養成分表示
2 五訂日本食品標準成分表
3 下記いずれかのサイト
   http://fooddb.jp/  
   http://www.nutritiondata.com/  

およそ上記の優先順位で値を表記しています。

マヨネーズなどは1、野菜などの素材は2、どちらにも載っていないようなものは3で探すといった感じでしょうか。

いずれにしても、完成した料理を計測して糖質量を掲載しているわけではありませんので、あくまで参考程度の値となります。

[ 2010/04/07 17:59 ] 糖質ポリス [ 編集 ]
丁寧なご回答、ありがとうございました。
とても参考になります。
こんな質問はタブーかなと思ってもいたので、
レス頂いてホッとしています。
感謝いたします。
[ 2010/04/08 04:39 ] えりい [ 編集 ]
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Author:糖質ポリス
メタボと生活習慣病が気になるお年頃。運動と食事だけで血糖値をコントロールする2型糖尿病の糖質ポリスが、自らのメタボ&糖尿病の対策を通して実際に効果があった食事メニュー・食材・運動方法などを紹介します。

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