糖質制限 - 低糖質小さなお好み焼き -（糖質：4.4g ／ 2枚）

低糖質小さなお好み焼き -（糖質：4.4g ／ 2枚）

糖質制限人も粉モンいっとく？
美味しく、楽しい糖質制限を心掛ける糖質ポリスです。

今回の紹介メニューは「小さなお好み焼き」であります。
糖質：4.4g ／ 2枚

今回の調理担当はパートナーです。

小さなお好み焼き 6枚分

糖質
大豆粉	：	海外産	40g	4.8g
グルリッチA	：		10g	0.82g
グアーガム	：		2g	-
ベーキングパウダー	：		2.5g	0.73g
顆粒だし	：		3g	0.93g
アボカド	：	可食部・大1個	150g	1.35g
水	：		50g	-
玉子	：	Lサイズ3個	170g	0.45g
豚肉	：		200g	0.2g
もやし	：		300g	3.9g
糖質計				13.18g

～パートナー談～
【感想】
山芋の代わりにアボカドを入れてみました。
作り方は、全部の材料を混ぜて焼くだけ（笑）
大豆粉だけでなくグルリッチA を入れた方が水っぽくならないような気がします。

アボカドは、適当につぶして加えてください。
スプーンでつぶす
おろし金でおろす
フープロやミキサーでクリーム状にする
どれでもいいですが、ほどよく熟したものをスプーンでつぶすのが
一番簡単でおいしいと思います。
～パートナー談～

4.4g／2枚の糖質は本体のみの糖質です。
ソースはエリトリトール、少量のケチャップ、しょう油、穀物酢、コショウなどで味を整え、サイリウムでトロミをつけた低糖質な特製ソースです。
市販の甘いお好み焼きソースだとたっぷり使えませんからね。(^^)

このお好み焼きは２週間ほど前に作ったのですが、わたしの（最近は特に著しく）不確かな記憶によりますと、およそ12cmほどの小さなお好み焼きで、２枚食べて満足しました。
満足したと言っても、もう腹いっぱいで食べられないということではなく、糖質ゼロの発泡酒を飲みながら食べて、おつまみ代わりのお好み焼きに満足したという意味で、当然ながらその他の物を食べています。

何も知らずに食べたら、おそらく山芋たっぷりのお好み焼きだと勘違いするのではないかと思います。
キャベツを使わずに、より低糖質な「もやし」を使ったところもミソなのであります。

よろしければお試しください。

糖質ポリス
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