糖質制限人に「冷奴」は最適。。。
美味しく、
楽しい糖質制限を心掛ける
糖質ポリスです。
今回の紹介メニューは「
冷奴（山芋・卵・ネギ・海苔・トロロのせ）」であります。
糖質：計っていません (^_^;)今回の調理担当は糖質ポリスです。
ここに市販の麺ツユ（糖質オフでないもの）をかけて、豆腐をくずしながら食べました。
創味 京の和風だしこのメニューの素材で問題になりそうなのは
「山芋」ですよね。
なにしろ「芋」ってつくのですから
デンプンが。
材料の重さは計っていませんが、そのかわり
食後血糖値を計ってみました。
糖質制限人には周知のことかもしれませんが、なぜか生の山芋は血糖値が上がりにくい人が多いのであります。
これには個人差があるのかもしれません。しかし、多くの方が経験されているようです。
「いや、わたしは生の山芋も血糖値が上がる」とおっしゃる方もいらっしゃるかもしれません。
同じものを食べても上がり方はひとそれぞれだと思います。
まだまだ暑い日が続きますが、どうぞみなさまご自愛を(^^)/
糖質ポリス
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夏はやっぱり 冷 奴 （糖質不明）
